Η βασιλόπιτα του arive.gr

Με αναμνήσεις και αρώματα

Στο χωριό, απ' όσο θυμάμαι, οι χειμώνες είναι κρύοι και βροχεροί. Οι ξυλόσομπες έχουν αντικατασταθεί από τις σόμπες πετρελαίου και στην συνέχεια από τα καλολιφέρ. Μαζί έχουν σβήσει και οι μυρωδιές από το να ψήνεις κάστανα, να βράζεις το τσάι ή να παίζεις με τις φλούδες από τα πορτοκάλια. Στο καθιστικό της γιαγιάς γιορτάζαμε κάθε χρόνο οικογενιακώς την Πρωτοχρονιά, γονείς και παιδιά. Όταν η γιαγιά μου ετοίμαζε την πρωτοχρονιάτικη πίτα έβαζε κρυφά, για να μη δουν τα παιδιά πού ακριβώς είναι το σύμβολο της τύχης του νέου χρόνου. Η βασιλόπιτα ήταν χειροποίητη, γλυκιά, παραδοσιακή. Αυτά είναι που νοσταλγώ. Οι αναμνήσεις και τα αρώματα της παιδικής ηλικίας.

Πριν λίγες μέρες με αφορμή την κοπής της βασιλόπιτας μας, στο arive.gr, ανεβήκαμε σε ένα παραδοσιακό χωριό, το Αρκοχώρι. Περπατήσαμε στα χιονισμένα πλακώστρατα, ανεβήκαμε στο λόφο, στην εκκλησία του Αγίου Αθανασίου, πήραμε μια μικρή μυρωδιά από το έθιμο κουρπάνι, χορέψαμε στην πλατεία του χωριού και καταλήξαμε στο παραδοσιακό εστιατόριο το Χάραμα.

Στο Αρκοχώρι, μια λευκή ημέρα σαν και αυτή που συναντήσαμε, φέραμε στο μυαλό μας παιδικές αναμνήσεις. Νοσταλγήσαμε την αίσθηση του να είσαι παιδί και να έχεις όλη τη ζωή μπροστά σου. Δώσαμε όμως μια υπόσχεση στους εαυτούς μας να συνεχίσουμε να αναδεικνύουμε ιστορίες, ήθη, έθιμα, παραδόσεις που μας κάνουν να σκεφτόμαστε διαφορετικά. Αλλά και μια ευχή, το 2017 να είμαστε δυνατοί και ενωμένοι και να δημιουργούμε για χάρη του τόπου μας.

Υ.Γ.1 Ευχαριστούμε πολύ το αρτοεργαστήριο Χονδραντώνης, στην Βέροια, για την πεντανόστιμη βασιλόπιτα που μας ετοίμασε καθώς και το εστιατόριο το Χάραμα, στο Αρκοχώρι, για την φιλοξενεία, την εξυπηρέτηση και το ταξίδι των γεύσεων.

Υ.Γ.2 Για την ιστορία, το φλουρί έπεσε... στον Τάσο Θώμογλου και στην Χαρά-Ελευθερία Ζέρβα.

κείμενο: ιάκωβος-καγκελίδης
φωτογραφίες: γιάννης-ζιώρης
επιμέλεια: τάσος-θώμογλου + πωλίνα-ταϊγανίδου

Με αναμνήσεις και αρώματα