Η γλυκιά γεύση της… καινοτομίας

Στα εγκαίνια του χώρου σεμιναρίων μαγειρικής της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Βέροιας

Ο έρωτας περνάει απ’ το στομάχι, κυρία μου… και δεν είναι πια καθόλου μυστικό –το αντίθετο μάλιστα, όλος ο πλανήτης βούιξε- πως στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας ο έρωτας για το βιβλίο, την τέχνη, τον άνθρωπο, την πρόοδο και για κάθε τομέα του επιστητού είναι διάχυτος, λειτουργεί κάπως σαν το σιρόπι που περιχύνεται πάνω στο βεροιώτικο ρεβανί. Πώς γίνεται λοιπόν να απουσιάζει η μαγειρική τέχνη και τα συναρπαστικά αποτελέσματά της από τους χώρους της Βιβλιοθήκης, απορία το είχα.

Αλλά τώρα, θα μου πεις, το σκέφτηκες εσύ και δεν το σκέφτηκαν οι υπεύθυνοι της Βιβλιοθήκης που έχουν γράψει τόσα χιλιόμετρα στο άθλημα; Αυτοί λοιπόν όχι μόνο το σκέφτηκαν, αλλά προχώρησαν και στη δημιουργία ενός ιδιαίτερου, ζεστού και φιλόξενου χώρου, ενός πλήρως εξοπλισμένου εργαστηρίου μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής που φιλοξενείται πλέον στον ανακαινισμένο 2ο όροφο της Βιβλιοθήκης μας. Στο χώρο αυτό θα φιλοξενούνται σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής που θα συνδυάζονται με την τέχνη, τη φιλοσοφία και με άλλες επιστήμες (εσείς θα το φάτε και θα το ανάψετε που θα ‘λεγε κι ο Ζήκος) και θα δίνεται η ευκαιρία σε παιδιά, ενήλικες, αρχάριους και επαγγελματίες να μάθουν, να δοκιμάσουν, να πειραματιστούν και να λερώσουν τα χέρια τους για καλό σκοπό.

Σπουδαία νέα για άλλη μια φορά από τον κάτω μαχαλά. Οι δραστηριότητες αυξάνονται διαρκώς, καινούργια πλάνα καταστρώνονται στο στρατηγείο της οδού Έλλης και ο κόσμος της Βέροιας προσαρμόζεται και ακολουθεί. Αν δεις στο εξής κάποια δακρυσμένη κυρία να βγαίνει απ’ το ασανσέρ, μην ορκίζεσαι πως κλαίει για την Άννα την Καρένινα που έγινε γραμματόσημο στις ράγες του τρένου. Μπορεί να της έκοψε η μαρέγκα, να συνειδητοποίησε πως μια ολόκληρη ζωή έκανε λάθος τα γεμιστά και στερούσε τις βιταμίνες απ’ το πιάτο των παιδιών της, είναι πολλά τα ενδεχόμενα…

Ο νέος αυτός χώρος εγκαινιάστηκε με δόξα και τιμή την Παρασκευή 8 Ιουλίου παρουσία του γνωστού σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου, του μόνου Παπανδρέου που ακούω και αγαλλιάζει η ψυχούλα μου. Ο συμπαθής σεφ παρουσίασε 2 σεμινάρια για παιδιά 8-11 ετών που εστίασαν στην αξία της ισορροπημένης διατροφής και της χρήσης τοπικών προϊόντων και εποχικών υλικών στις μαγειρικές μας αναζητήσεις. Τα παιδιά άκουσαν με προσοχή, έδειξαν να αντιλαμβάνονται απόλυτα τη σπουδαία σημασία μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής και… δημιούργησαν ακολουθώντας τις οδηγίες του Αλέξανδρου.

Το μεσημέρι δόθηκε συνέντευξη τύπου και παρουσιάστηκε αναλυτικά ο καινούριος χώρος, ο οποίος έχει να πάθει πολλά από τις δημιουργικές ορέξεις μικρών και μεγάλων. Ήταν ακόμα μια εξαιρετική πρωτοβουλία από την αγαπημένη μας Βιβλιοθήκη που συνεχίζει να προσφέρει ευκαιρίες για γνώση στους Βεροιώτες. Έπονται κι άλλα.

Ή καλύτερα… ψήνονται στους 180 βαθμούς.

κείμενο: αλέξανδρος-κόγκας
φωτογραφίες: δέσποινα-φάκα + κωνσταντία-μαζαράκη
επιμέλεια: πωλίνα-ταϊγανίδου + ιάκωβος-καγκελίδης

Η γλυκιά γεύση της… καινοτομίας

"Σπουδαία νέα για άλλη μια φορά από τον κάτω μαχαλά."