Τιμή. Ευλογία. Προσφορά

Στον εορτασμό του Άγιου Τρύφωνα στον Τρίλοφο Ημαθίας (01 Φεβρουαρίου 2015)

Είναι αμαρτία να μη συμμετέχεις έστω και μια φορά σε αυτό το έθιμο του Αγίου Τρύφωνα, να μη δεις τη λαχτάρα ενός ολόκληρου χωριού να προσφέρει και να πάρει πίσω, να μην "τιμήσεις" και να μην "τιμηθείς. Και έτσι ακριβώς αισθάνονται οι ντόπιοι που συμμετέχουν στον εορτασμό του Αγίου Τρύφωνα στον Τρίλοφο. Τιμή.

Τιμή που ζουν σε έναν τόπο που στάθηκε απλόχερος, που τους χάρισε τα αμπέλια, που τους χάρισε το κρασί. Όλη η περιοχή που ξεκινάει από εδώ και φτάνει ως τον Στενήμαχο είναι ευλογημένη. Τα εκλεκτά κρασιά μας είναι πια το διαβατήριό μας για ολόκληρο τον κόσμο.", μας λένε. Και για το λόγο αυτό γιορτάζουν μαζικά, πιστά και ειλικρινά τον Άγιο που είναι ο προστάτης των αμπελιών.

Ποικιλίες κρασιών από ντόπιους οινοπαραγωγούς προσφέρονται δωρεάν σε όσους επισκεφθούν το διήμερο εορτασμό (31 Ιανουαρίου - 1 Φεβρουαρίου). Το παραδοσιακό "κουρμπάνι" και το ψημένο κοτόπουλο που είναι περασμένο σε ένα κλαδί είναι τα ξεχωριστά -γευστικά και όχι μόνο- σύμβολα. Και συμμετέχουν όλοι στην προσφορά και στο μαγείρεμα: κτηνοτρόφοι, κρεοπώλες, νοικοκυρές. Όπως συμμετέχουν και όλοι στους ασταμάτητους και ανεπηρέαστους από καιρικές συνθήκες παραδοσιακούς χορούς.

Ένα έθιμο που "ήρθε" από την Ανατολική Ρωμυλία, ακολουθώντας τους πρώτους πρόσφυγες αμπελουργούς. Που αποτελεί το κύριο -αν όχι το μοναδικό- ετήσιο έσοδο που συντηρεί το ξωκλήσι του Αγίου Τρύφωνα. Που χαρακτηρίζεται από την ευλογία της προσφοράς και το ανεπιτήδευτο χαμόγελο όσων συμμετέχουν στη γιορτή. Με την πρώτη ευκαιρία θα σου πουν πως αισθάνονται τυχεροί. Αλλά μου φαίνεται πως το σημαντικότερο τελικά είναι αυτή η ξεκάθαρη συνειδητοποίηση της τύχης τους. Και όσο την σέβονται και δεν την αφήνουν, δε θα τους αφήσει και αυτή ποτέ.

Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Πλαστήρα, αμπελουργό της περιοχής και μέλος της εκκλησιαστικής επιτροπής Τριλόφου, για την πολύ όμορφη συζήτηση και φιλοξενία.

κείμενο: τάσος-θώμογλου
φωτογραφίες: κωνσταντία-μαζαράκη
επιμέλεια: ιάκωβος-καγκελίδης + πωλίνα-ταϊγανίδου

Είναι αμαρτία να μη συμμετέχεις έστω και μια φορά σε αυτό το έθιμο του Αγίου Τρύφωνα